Biscuits hiboux
C'est les vacances, je me suis promis de faire des ateliers cuisine avec ma fille. Voici notre premier... Les sablés hiboux...
C'était très sympa, pas difficile, donc ... à refaire...
On a épaté toute la famille quand on les a présentés ...
D'abord il faut faire une pâte à sablés...
Toutes les pâtes sont possibles, j'ai choisi de faire celle que j'avais utilisée pour faire les sablés lunettes et les sablés de saint valentin.
/image%2F0816050%2F20171220%2Fob_d6cf8a_sables-a-la-confiture-ou-lunettes-a.jpg)
Sablés à la confiture (lunettes à la confiture) - Mes Meilleures Recettes Faciles
On en apprend tous les jours, même les maîtresses... je n'avais jamais goûté de sablés à la confiture avant que Maëva, élève de ma classe en apporte pour le goûter. J'ai beaucoup aimé le...
/image%2F0816050%2F20180213%2Fob_9dc76e_saint-valentin.jpg)
Sablés de la Saint Valentin - Mes Meilleures Recettes Faciles
COUCOU ... La Saint Valentin approche... perso, je ne suis pas cadeau et tout le toutim, par contre, je ne rate pas une occasion pour les douceurs... simple mais efficace petits sablés en forme de...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/02/bonne-saint-valentin.html
Ingrédients
farine 200g + de quoi fariner la pâte
sucre en poudre 100g
beurre 100g
oeuf moyen 1
Au companion
Mettre le beurre coupé en dés et la farine dans le bol muni du couteau à pétrir. Lancer 30 s à vitesse 10. Il se peut que vous deviez prolonger le mixage, ce sera en fonction de votre beurre. Au mini bol c'est pareil, mais au moins une minute et s'il reste des morceaux, ne pas hésiter à aller jusque vitesse 12.
Quand on ne voit plus le beurre et que le mélange est devenu sableux, ajouter l'oeuf. Mélanger vitesse 8 jusqu'à obtention d'une boule.
A la main
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier
Coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le au mélange en émiettant à l'aide de vos doigts afin d'obtenir un mélange sableux .
Incorporez ensuite l’œuf battu et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
---
Laisser la pâte reposer une heure au frigo (si vous êtes pressés, utilisez votre congélateur), ça vous évitera de trop devoir fariner pour l'étaler.
Etaler la pâte sur environ 7 mm d'épaisseur.
Détailler des cercles à l'emporte-pièce.
(soyez un peu plus malins que moi et écartez vos cercles, ça sera plus facile pour le décor...).
En appuyant légèrement avec l'emporte-pièce, marquez les ailes.
Faites des petites billes de pâte qui serviront pour les yeux.
Disposez les petites billes sur chaque cercle à l'emplacement des yeux et insérer dans chaque une pépite de chocolat. Appuyer légèrement.
Poser une amande entière en lieu et place du bec (le bout le plus pointu vers le bas).
Avec la pointe d'un couteau faites des croisillons pour dessiner des ailes.
Mélanger un peu de cacao en poudre avec de l'eau et appliquer le mélange sur les ailes pour les teinter (ne pas appuyer pour garder la trace des croisillons).
Couper des amandes effilées en deux et les disposer en bas de chaque cercle pour former les pattes. (J'en ai mis 3 par patte).
Voilà les petits hiboux sont prêts à être enfournés. Il est conseillé de faire passer la pâte une demi-heure au frigo avant la cuisson pour éviter qu'ils ne s'étalent (je ne l'ai pas fait).
Préchauffer le four à 180°
Enfourner selon votre four et vos goûts, j'ai mis 9 min. Il faut qu'ils commencent à dorer mais pas trop.
Les mettre à refroidir sur une grille avant de les déguster. Nous on les aime tièdes.
Pauvre petit hibou qui se fait dévorer avec mon yaourt (yaourt maison au lait concentré, je suis fan!!!)
Allez... maintenant, on mange ses copains????
/image%2F0816050%2F20171008%2Fob_2d04c4_yaourts-au-lait-concentre-sucre-1.jpg)
Yaourt au lait concentré sucré - Mes Meilleures Recettes Faciles
Super texture, des yaourts hyper onctueux... une super belle découverte, je suis fan!!! Avec les gourmandises que je venais de faire (notamment les kinder bueno), il me restait une demi boite de ...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/yaourt-au-lait-concentre-sucre.html
Si mes recettes vous plaisent... n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter du blog (en haut à droite) ... et je vous retrouve sur facebook... https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/
Source : Larecette.net