Comme au kébab à la maison
Je fais déjà mon pain kebab et je fais mariner ma viande version kebab et on adore, mais aujourd'hui, j'ai voulu tester le cran au-dessus... Je voulais ma viande présentée un peu comme au kebab...
D'abord faire mariner la viande (dinde, poulet...). Voici un exemple de marinade.
Couper les escalopes en deux ou trois dans le sens de l'épaisseur pour qu'elles soient fines. Les baigner ensuite dans la marinade (si vous possédez des boites sous vide, n'hésitez pas à les utiliser, ça accélère les marinades)
Puis faire le pain, j'ai suivi cette recette : recette de pain kebab
On peut en faire d'autres, varier les épices, aujourd'hui j'ai ajouté du cumin par exemple. (en plus des autres épices)
Piquer un pique à brochettes dans un demi oignon et déposer dans un plat (avec rebord car la marinade va couler un peu).
Enfiler les escalopes marinées les unes sur les autres et déposer au four.
Enfourner à 210° environ 30-40 min. (vérifier que les escalopes du milieu soient cuites)
/image%2F0816050%2F20161010%2Fob_345197_mon-kebab-maison.jpg)
Pain kébab au companion (ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Il existe plusieurs versions de pain pour kébab. Bazlama ou pain turc Aujourd'hui, j'ai choisi d'en tester une avec un yaourt nature. -500 gr de farine -1 pot de yaourt nature ou yaourt à la grecque
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/10/pain-kebab-au-companion-ou-pas.html
/image%2F0816050%2F20161021%2Fob_2c551d_kebab-maison-7.jpg)
Recette de Kebab maison - Mes Meilleures Recettes Faciles
Bien sûr, je ne prétends pas pouvoir faire mon kébab comme en boutique, ceci n'est donc qu'une imitation - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe d'ail moulu - 1 cuillère à so...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/10/recette-de-kebab-maison.html
/image%2F0816050%2F20170811%2Fob_fe8bed_panini-kebab-au-companion-2.jpg)
Panini kebab au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles
Si comme moi, vous n'arrivez pas à vous décider entre un panini ou un kebab pour le repas, il faut tenter le panini-kebab... Le pain à panini + la viande et la sauce kebab + grill comme pour le ...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/08/panini-kebab-au-companion.html
/image%2F0816050%2F20150826%2Fob_0ddb44_baklava.jpg)
Nouvelles recettes companion moulinex (août 2015) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Si quelqu'un les tente, n'hésitez pas à donner votre avis... le kebab me tente bien..
Si mes recettes vous plaisent... n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter du blog (en haut à droite) ... et je vous retrouve sur facebook... https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/
Je me suis inspirée d'une vidéo que j'ai vue sur chef club pour l'idée que j'ai faite avec ma recette perso...