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Mes Meilleures Recettes Faciles

Le top des recettes de octobre 2024

13 Novembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh

Voici les recettes qui ont été le plus visitées lors de ce mois de octobre 2024...

Octobre 2024

- Cuire des haricots surgelés Les chataignes n'ont pas réussi à détroner les haricots, mais peut-être le mois prochain!
- Crème de marron C'est une recette que j'ai particulièrement apprécié.
- Chataignes à l'actifry Mais aussi à l'extra crisp, au micro onde, au cookéo, au four, au four à pizza... les chataignes sous toutes les coutures!!

Et ma recette préférée de ce moi d'octobre vous vous doutez? Bon la crème de marron, j'ai beaucoup aimé mais le plat risotto champignon, pas mal non plus..., mais aussi le pain perdu aux poires et les beignets aux pommes... c'est trop dur de choisir! Et puis les incontournables, comme la pâte à pizza (je ne peux plus m'en passer) ou les pains cocotte ou ciabatta!!!

Vous êtes  aussi nombreux à vous renseigner sur l'extra crisp et notamment sur le livre que j'ai édité (voir ici). 
Y'a aussi toujours du monde à visiter la page qui regroupe toutes les recettes de Cyril Lignac, ça m'a valu un travail de malade... mais visiblement, ça plait bien (voir ) je vais la compléter avec les nouvelles recettes!!
Chose incroyable, y'a toujours du monde à visiter la page de la rénovation de ma cuisine!!!

Ce qu'on peut faire avec les pommes tombées du pommier continue de vous intéresser

Septembre 2024

1) haricots surgelés au cookéo

2) pain cocotte 

3) Brioche à l'extra crisp 

4) La compote avec peau 

5)  châtaignes à l'actifry

Et moi, vous voulez savoir quelle a été ma recette préférée parmi les publiées en septembre, c'est la Tarte courgettes boursin, mais aussi la carbonara de poireaux et le le far breton (nouvelle recette)

Août 2024
1°) C'est d'abord ce qu'on peut faire avec les pommes du pommier qui a attiré votre attention.
2°) Puis tout ce qui concerne les haricots:
- Cuisson des haricots jaunes au cookéo
- Cuisson des haricots surgelés au cookéo
- Cuisson des haricots directement dans la cuve du cookéo
- Pourquoi équeuter les haricots des deux côtés
3°) La sauce au chorizo de Cyril Lignac

 

juillet 2024

Les recettes les plus simples sont parfois celles qu'on cherche le plus, en effet, mes deux recettes de cuisson des haricots au cookéo ont été très plébiscitées ce mois-ci. haricots surgelés ou haricots jaunes

Sans surprise, car moi aussi c'est mon coup de coeur, l'Entremet vanille cacahuète de Felder a été beaucoup visité, je vous encourage à le goûter, c'est une merveille!!

Et l'été, c'est aussi le temps des confitures et on cherche toujours des astuces pour se simplifier la vie, c'est le cas de cette confiture Confiture de fruits sans dénoyauter, sinon les fruits c'est aussi en clafoutis (celui a la framboise inspiré de Cyril lignac)

Et pour finir, vous avez aussi flashé sur la sauce au chorizo et j'avoue qu'elle est très simple et très bonne.

Vous êtes nombreux à vous questionner sur quoi faire des Pommes qui tombent du pommier?? Je vous ai fait quelques propositions.

Mars 2023
- sur la première marche du podium, on trouve une des premières recettes que j'ai faite le moelleux au chocolat coeur coulant... pour moi un classique, une valeur sûre et je ne suis pas surprise de le voir apprécié

- en deuxième position, c'est la sauce aux St Jacques... là j'avoue être plus surprise qu'une sauce apparaisse dans le top, d'habitude, c'est plutôt les desserts mdr...

- en troisième à égalité la tarte crème brûlée et la crème brûlée de Cyril Lignac

Et qu'en est-il de mes coups de coeur de ce mois-ci...??
J'ai du mal à choisir entre la toute simple purée de carottes, je me dis que je devrais en faire plus souvent tellement c'est bon! Les petits pains individuels (je n'en avais pas depuis longtemps, mais j'ai voulu retenter avec mon nouveau four et réussite totale!), la pâte à pizza aux graines comme toutes les pâtes à pizza maison, c'est trop bon, je me régale ... mais s'il fallait choisir un dessert, je prendrais le trianon ou royal chocolat...la petite couche de croustillant au milieu, c'est trop miam!!!

 

Février 2023
- La recette la plus visitée est la tarte normande, tellement simple et tellement bon
- La recette de la crème brûlée de Cyril Lignac a toujours les faveurs du public!!!
- La recette de la pecan pie a été bien appréciée
- La recette des beignets à la framboise arrive en 4ème position, c'est extra!!

Je suppose que vous voulez savoir mes coups de coeur du mois?
Je dois dire que la pecan pie, la tarte normande et les beignets, j'ai adoré et j'ai beaucoup aimé aussi les petites crèmes aux carambars

Décembre 2022
Bouleversement en tête du classement la crème brûlée de Cyril Lignac n'est plus dans le podium et la Bûche ferrero n'obtient que la troisième position (ça fait des années qu'elle était toujours en tête à Noël!!)
- Les roses de pommes de terre feuilletées magnifiques sont en première position
- La bûche aux agrumes de Cyril Lignac est en 2 (c'est la seule nouvelle bûche de l'année, c'est sans doute pour ça!, je n'ai refait que des classiques!)
- La Bûche ferrero

Et mes coups de coeur du mois??
Visuellement, c'est aussi les roses de pommes de terre
Gustativement, le caramel de noisettes m'a beaucoup plu avec le pain perdu

Novembre 2022
Alors la crème brûlée de Cyril Lignac persiste et signe en première place, mais ça s'atténue...
- Flan pâtissier (recette cake factory)
- Biscuit chocolat et amandes
- Bûche ferrero 

Et vous voulez savoir mes coups de coeur du mois?
- la pâte à tartiner aux carambars, c'est une tuerie
- les mini-tatins... tout ce que j'aime!!

Octobre 2022
Alors la crème brûlée de Cyril Lignac est toujours indétronable... 
Voici le podium classique de l'automne!
- châtaignes grillées (notamment la recette à l'extra crisp)
- brioche filante
- Fondant à la crème de marron de Laurent Mariotte

Et si moi j'avais dû choisir ... mes coups de coeur... en sucré la tarte au citron graphique et en salé les crevettes à la crème.

Septembre 2022
crème brûlée de Cyril Lignac 
flan de légumes à la provençale, il faut tester, c'est extra!!!
- roulé de tomates au boursin est aussi super sympa pour l'apéro
- saumon à la crème courgettes et tomates

Voici un autre coup de coeur qui n'est pas dans le top car il n'a pas eu le succès qu'il mérite, mais moi je l'ai adoré carottes courgettes tomates  un peu comme un couscous végétarien
 

Août 2022
1- En pôle position, c'est le gâteau au chocolat et à la courgette, c'est vrai qu'il est top! (celui de cyril lignac est aussi dans le top 10!)
2 - Sur la deuxième marche, la crème brûlée de Cyril Lignac 
3- Le sorbet à la pastèque a beaucoup plu, il a même détroné la Glace à l'italienne à la fraise 
 

Juin 2022
Bon cette fois-ci, ce n'est pas la Crème brûlée de Cyril Lignac qui arrive en tête 
1 - Clafoutis de Guy Savoy 
2 - Glace à l'italienne à la fraise 
3 - Sauce curry et citron
 

Mai 2022

- Crème brûlée (version Cyril Lignac)
- Cuisson des pois chiches
- Flan coco de Laurent Mariotte
 

Avril 2022
La recette au top, j'adore, pendant des années mon dessert préféré... la deuxième, c'est une bonne alternative lorsqu'on est pressé et pour finir la troisième place est super mignonne.
- Crème brûlée (version Cyril Lignac)
- Pâte à tartiner express
- Oeufs mimosa en forme de poussin


OUPSSSS j'ai oublié février et mars!!!

Janvier 2022
Sans surprise, les deux premières recettes sont des galettes des rois, mais elles ne pulvérisent pas la concurrence comme les autres années... pas de crêpes dans le top 10, bizarre!
- galette des rois à la frangipane
- galette des rois au chocolat
- croustillant de chèvre chaud et magrets
 

Décembre 2021 
1- La bûche ferrero...
2- Le foie gras (la recette de Cyril Lignac) bien que je préfère ma recette inratable
3- Le pain d'épice
 

Août 2021 
Ce n'est pas les recettes auxquelles je m'attendais... vous êtes surprenants!! La troisième recette est souvent sur le podium!!
- croustade aux pommes
- préfou croustillant au fromage frais
- brownie caramélisé aux noix de pécan
 

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L
Pas mal de recettes me plaisent beaucoup !
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G
c'est totalement mérité,<br /> bonnes vacances
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M
Merci Grazia... bon mois d'Août à toi