Potage tapioca au mini bol du companion

500 ml de lait

2 cubes or

2 cuillères à soupe de tapioca

Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts.

Petite, maman nous en préparait juste dans du bouillon ...

J'adore reproduire ceci.

Faire bouillir de l'eau avec les cubes or, jeter le tapioca en pluie. Le cuire pendant 4 à 7 min (jusqu'à ce que le tapioca devienne transparent)

Au mini bol du companion

Mettre de l'eau dans le grand bol (700 ml), mettre le petit bol dans le grand avec l'eau et les cubes or. Lancer 130° 12 min, vitesse 3. Dès que l'eau se mette à bouillir, ajouter le tapioca en pluie et poursuivre la cuisson pendant 4 à 7 min.

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