Astuce: comment bien nettoyer le batteur du companion

Avec ses coins et recoins, grrrr cet ustensile n'est pas des plus agréables à nettoyer... mais il y a plusieurs façons de se faciliter la tâche...
Si vous en avez d'autres, je suis preneuse...

testé et validé sur la béchamel

- D'abord vider le maximum de préparation dans le bol avec une maryse.

- Tapoter le batteur, s'aider de la maryse pour enlever le maximum de préparation sur le batteur.

- Le remettre dans le bol, et faire tourner le companion à vide 30 secondes vitesse 9 (plus ou moins selon les préparations).

Bon je dois vous l'avouer moi je monte à vitesse 12... mais vu que moulinex déconseille de dépasser la vitesse 9 avec le batteur, je ne voudrais pas être responsable de quoi que ce soit... du coup, je vous conseille la vitesse 9 (moi je me dis que vu que c'est vide, ça ne pose pas de problème et je ne mixe que très peu de temps).

Du coup, excédent de préparation qui était sur le batteur vient se coller sur les parois du bol avec la force centrifuge (ça fait explication scientifique ça non!!!). Il n'y a plus qu'à l'enlever à la maryse.

On peut l'incorporer à la préparation, par exemple pour le flan pâtissier.

Par contre, pour la purée de pommes de terre par exemple, je vous le déconseille car mixé à vide, ça rend élastique (pas top je trouve, je préfère jeter le si peu). 

Pour la chantilly, je ne l'insère pas non plus à la préparation car elle n'est plus "solide" mais là, je ne jette pas, miam miam (je ne vous fais pas de dessin, vous avez sans doute compris ce que j'en faisais hihihi)

Bref, c'est au cas par cas.

Ensuite je couvre d'eau le batteur dans la cuve, je fais chauffer 3 min à 130° vitesse 3 et je mixe 30 s (ou plus selon si c'est sale ou pas) vitesse 9.

Si le batteur est encore récalcitrant, j'utilise ma brosse à dent spécialement achetée pour le companion... (car les premiers companion n'avaient pas le petit goupillon fourni avec) ou le passage dans le lave vaisselle. 

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Comments

[Kalypso]

Ben! Moi, je racle à la Maryse un max et ce que je ne sais pas enlever, je le retire avec de l'essuie-tout et puis je lave la cuve à la main. Je trouve cette façon de faire plus rapide.

[CLAUDINE CASAVECCHIA]

C'est quoi la maryse ???

[Myli Breizh]

C'est le nom que je donne à la spatule qui racle bien...

[CLAUDINE CASAVECCHIA]

C'est quoi la maryse ?

[Nadine GUILLERAY]

C'est une spatule en caoutchouc