crème de coco (recette suzi wan)

Après avoir fait la divine Pâte à tartiner à la noix de coco, il me restait un peu de crème de coco, j'ai donc fait une recherche pour savoir quoi en faire...

Voici la photo du site suzi wan, j'ai eu un bug... je referai la photo la prochaine fois.

ingrédients

• 2 jaunes d’œufs
• 2 briques de 200 ml de crème de coco Suzi Wan^®
• 100 g de sucre en poudre
• ½ mangue fraîche 
• 1 c. à soupe de noix de coco râpée
• 20 g de beurre

Préparation

1. Préchauffez le four th 6-180°.
2. Dans un saladier, mettez le sucre et les œufs. Mélangez bien.
3. Faites chauffer la crème de coco, ajoutez la petit à petit sur les œufs.
4. Beurrez 4 ramequins allant au four. Versez la préparation.
5. Déposez les ramequins dans un plat à four, versez de l’eau chaude dans le plat et enfournez pour 20 minutes.
6. Le dessus des crèmes ne doit pas trop colorer.
7. Coupez la mangue en petits dés.
8. Sortez les crèmes du four. Laissez les refroidir.
9. Déposez sur le dessus les dés de mangue, saupoudrez de noix de coco, servez aussitôt.

Source: Suzi wan

http://www.suziwan.fr/recettes-de-cuisine-asiatique/dessert-asiatique/creme-de-coco.aspx

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