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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tartelettes pommes amandes à la feuille de brick

24 Mai 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #companion, #Desserts, #fruits, #Recettes lights

C'est une manière d'alléger une recette car la feuille de brick est moins calorique qu'une pâte sablée...

Tartelettes pommes amandes à la feuille de brick

Pour 4 tartelettes environ

- Des feuilles de bricks (personnellement, j'utilise des chutes). Il faut au minimum trois épaisseurs par tartelettes.

- 2 pommes (1 pour deux tartelettes)

- 60 g de poudre d'amande

- 60 g de beurre (en petits dés)

- 60 g de sucre

- 1 oeuf

facultatif

quelques gouttes d'amande amère

quelques gouttes de rhum

Le gros avantage du mini bol pour cette recette, c'est qu'il est plus facile à nettoyer...

On pourrait tout aussi bien faire à la main avec du beurre ramolli ou fondu, là je peux faire avec du beurre qui sort du frigo directement.

 

Mettre tous les ingrédients dans la petite cuve munie de son couteau. Mettre les couvercles.

Lancer 1 min vitesse 10.

Vérifier que le beurre est bien incorporé (c'était mon cas) sinon prolonger... ce sera le cas si vos cubes de beurre étaient trop gros.

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Préchauffer le four à 180°

Beurrer les feuilles de brick avec le beurre fondu. Les déposer dans des moules à tartelettes.

Ajouter la crème d'amandes dessus.

Ajouter les pommes en lamelles.

Cuire 30 min environ à 180°.

Laisser tiédir et déguster tant que c'est croustillant... une fois refroidi, ça n'a plus du tout le même charme!!!

Tartelettes pommes amandes à la feuille de brick

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J
Je vais pas tarder à la faire celle ci , elle me donne trop envie
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M
moi je la fais quand il me reste des morceaux de feuille de brick, en anti gaspi