jambon sauce porto au mini bol du companion
Voici un petit plat que j'adore alors pourquoi m'en priver quand je suis seule, cette recette se fait super bien au mini bol. Bien évidemment, elle se fait aussi dans le grand. (je vous mets deux recettes pour le grand bol à la fin de l'article).
Ingrédients
1 petit oignon
15 g de beurre
15 g de farine
1 cube bouillon maggi (bouillon de volaille par exemple)
20 g de Porto
150 ml d'eau
150 g de champignons coupés en lamelles
sel
poivre
Préparation avec le mini bol
Mettre 700 ml d'eau dans la grande cuve
Mettre l'oignon dans le petit bol
Pulvériser 20 s vitesse 12 et racler
Ajouter le beurre
Cuire 7 min vitesse 4 à 130° (on peut mettre moins de temps si l'eau est déjà bouillante)
Ajouter tous les ingrédients (sauf champignons) et mixer 30 s vitesse 10. Ajouter les champignons en lamelles et relancer la cuisson pour 10 min environ (selon la texture souhaitée de votre sauce) 130° vitesse 3.
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Sauce madère (au companion ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Hacher un oignon ou prenez une poignée d'oignons surgelés. (nouvelle orthographe = ognon mais ça change rien pour la recette!) Au companion muni de l'ultrablade 10 s en turbo, râcler et recomme...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/jambon-sauce-madere.html
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Jambon braisé au porto (au companion ... ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles
(Pour 4 personnes) Dans le bol muni de l'ultra blade - 50 g d'échalotes Vitesse turbo 8 s Remplacer par le mélangeur Mettre dans la cuve - 50 g de beurre -40 ml de porto - un bouillon de volaille ou
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