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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tarte à la rhubarbe au companion

18 Juin 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #fruits

C'est trop bon, j'en raffole...!!!

Tarte à la rhubarbe au companion
Tarte à la rhubarbe au companion

Pour la pâte brisée (moule rectangulaire)

150 g de farine

65 g de beurre

3 cuillères d'eau

Au companion mettre le beurre et la farine dans le bol muni du couteau à pétrir. Lancer 1 min vitesse 10 jusqu'à obtenir une poudre.

Ajouter l'eau par le bouchon et relancer jusqu'à obtenir une boule. Arrêter dès l'obtention de la boule sinon la pâte risquerait d'être élastique... Si la boule ne se fait pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau et relancer sinon, si c'était suffisamment humide, ne pas hésiter à faire la boule à la main.

Filmer la boule et la laisser reposer 15 min au frigo.

Si la pâte colle, ajouter un peu de farine pour étaler.

(s'il vous reste un peu de pâte, vous pourrez peut-être faire une tartelette).

Préparation pour un moule rectangulaire

Etaler la pâte dans un moule, ajouter les morceaux de rhubarbe en dés (environ 500g).

Dans un saladier, préparer l'appareil en mélangeant:

- 2 oeufs 

- 10 cl de crème et 4 cuillères à soupe de lait

- 125 g de sucre  (plus ou moins selon les goûts)

- une cuillère à soupe de vanille liquide

Verser sur la rhubarbe et enfourner environ 40 min à 180°.

 

 

On peut choisir aussi de bien ranger la rhubarbe!

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luna 20/06/2020 07:34

Superbes tes tartes!!gourmandes!!
bonne joournée

Myli Breizh 20/06/2020 11:42

Merci, j'adore la rhubarbe

omothermix.com 16/06/2018 21:43

Superbe tarte simple mais gourmande. Je la garde sous le coude ;)