750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

bouillie aux oeufs au companion

23 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

J'adore la bouillie de mon enfance... suite à ma précédente publication sur le blog, plusieurs personnes m'ont confié qu'eux, ils ajoutaient des oeufs à la préparation.
Certains faisaient à base de farine, d'autres à base de maïzena.
J'ai donc choisi d'essayer aujourd'hui leur version.
C'est très bon, un peu crème pâtissière....
Mais comme ce qui est le meilleur dans cette recette, c'est les souvenirs d'enfance, je vais préférer la version "de quand j'étais petite" que je vous remets en fin d'article.

bouillie aux oeufs au companion

Ingrédients

50 g de farine ou de maïzena (j'ai pris de la maïzena) cette fois

100 g de sucre (j'ai mis de l'édulcorant liquide pour correspondre à 100 g)

3 oeufs

de la vanille (soit de l'arôme naturel ou artificiel, soit du sucre vanillé, soit une gousse)

1 litre de lait

facultatif: une cuillère de rhum ambré

On peut ajouter du chocolat en poudre, des raisins secs ...

Préparation

Battre les oeufs, la vanille, le sucre et la maïzena (au companion 1 min vitesse 7 avec le batteur).

Ajouter le lait progressivement (au companion par le bouchon vitesse 6 jusqu'à ce que le litre soit dans la cuve)

Mettre à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Au companion, lancer le programme dessert pour 13 min. (15 si vous voulez plus épais)

bouillie aux oeufs au companion
bouillie aux oeufs au companion

Astuce nettoyage et anti gaspi

Une fois toute la bouillie retirée, relancer le robot avec le fouet 10 secondes vitesse 12 et toute la bouillie qui était présente sur le fouet sera projetée sur les parois du bol, il n'y plus qu'à la récupérer avec la spatule.

Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des lames du fouet, lancer 130° vitesse 3, 3 min et lancer 30 s vitesse9. Bien attendre avant d'ouvrir. ça facilite le nettoyage.

bouillie aux oeufs au companion
bouillie aux oeufs au companion
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article