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Mes Meilleures Recettes Faciles

Confiture de rhubarbe allégée au companion ou pas

3 Octobre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

J'adore la rhubarbe, alors j'ai acheté dans le commerce de la confiture de rhubarbe qui m'a vraiment déçue gustativement...j'hésite donc à en réaliser (pour ne pas gâcher ma rhubarbe qui serait si bonne dans une tarte...)

Bon et bien... je décide de faire une petite quantité pour esssayer.

mon p'tit dej'

mon p'tit dej'

Ingrédients

-50g de sucre spécial confiture

-150 g de rhubarbe

(normalement je devais ajouter un petit filet de jus de citron et j'ai oublié, ça n'a pas empêché ma confiture de prendre)

 

Préparation

Faire macérer plusieurs heures, la rhubarbe dans le sucre dans la cuve du companion muni de l'ultrablade (si vous ne voulez pas de morceaux) ou avec le mélangeur si vous voulez des morceaux.

Lancer vitesse 5 pour 10 min à 105°

Si besoin vous pouvez mixer, je ne l'ai pas fait.

Verser aussitôt dans un pot. Fermer le couvercle et retourner si vous ne consommez pas aussitôt.

 

Rien à voir avec celle que j'avais achetée... y'a pas photo, je préfère...

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Fanny 03/10/2018 12:43

Bonjour, quel sucre pour confiture svp? Il y en a plusieurs! Merci

Myli Breizh 28/04/2020 17:31

oui, mais cuisson plus longue et si possible ajouter de la pectine

Sebastien 28/04/2020 16:06

Bonjour est il possible de mettre du sucre ordinaire ?

Myli Breizh 03/10/2018 15:30

je prends celui de la marque distributeur chez super U ou le délisuc