Gateau ou galettes de coquillettes

Ingrédients

200g de pâtes crues (ou 500g de pâtes cuites)
1 oignon
200g de garniture (les restes du frigo ou dés de jambon)

20cl de crème liquide
150g de fromage râpé (emmental, gruyère, cheddar, etc.)
2 oeufs
1 cuill. à soupe de farine (ou maïzena)
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation

Faire cuire les coquillettes al dente comme écrit sur le paquet.
Les égoutter et les verser dans un saladier.
Faire revenir l’oignon haché dans une poêle avec l'huile.
Ajouter la garniture choisie (jambon...), saler et poivrer et verser dans les pâtes

Préchauffer le four Th.6 (180°C).

Mélanger la crème, les œufs et la farine dans un autre récipient. 
Verser le mélange sur les pâtes et mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué beurré.

Cuisson au four
Faire cuire 20 min jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Cuisson à l'extra crisp cookeo
Mettre le plat dans la cuve (ou directement le préparation dans la cuve, c'est juste moins présentable)
Positionner l'extra crips et lancer le programme grill pour 12 min, prolonger jusqu'à ce que ce soit bien doré selon vos goûts
 

Cuisson à la poêle
On peut aussi cuire à la poêle dans un peu de beurre et d’huile d’olive, pour avoir des petites galettes, j’utilise 4 petits cercles en inox.

C'est une recette anti gaspi pour utiliser un reste de pâtes.