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Mes Meilleures Recettes Faciles

Hérisson apéro

22 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Légumes, #Recettes lights

Parce qu'à l'apéro, c'est bien aussi d'avoir des petites choses légères à grignoter... surtout quand on décide de faire une soirée pizza...

Hérisson apéro

Pour les ingrédients, vous allez pouvoir varier selon vos goûts, voici ce que moi j'ai pris.

Pour faire les "piquants" du hérisson, il vous faudra un bon nombre de cure-dents.

 

Ingrédients pour le corps du hérisson

- un demi melon (on peut aussi choisir une pastèque pour faire plus gros)

- un demi citron

- 2 clous de girofle (n'en ayant pas à la maison, j'ai galéré pour faire les yeux, j'ai pensé au marqueur, mais je n'étais pas satisfaite, heureusement ma voisine Sylvie m'a dépanné!!!!)

Ingrédients pour la garniture du hérisson

- des tomates cerises rouges allongées

- des tomates cerises jaunes rondes

- des raisins (pas trop petits)

- des billes de melon (j'utilise le demi-melon qui sert pour faire le corps)

- des bâtonnets de crabe

- des dés d'emmental

(on peut aussi prendre des knackis, des radis, des olives.... toutes les idées sont réalisables)

 

Préparation

Enlever les pépins du demi melon. Retirer toute la chair avec une cuillère parisienne pour faire des billes.

Garder bien la peau du melon. L'envelopper dans du papier aluminium (on peut choisir de ne pas le faire pour garder une couleur plus naturelle, c'est au choix).

Couper légèrement le citron comme sur la photo et déposer deux clous de girofle pour faire les yeux (j'ai entaillé avec un petit couteau pour que ce soit plus facile)

 

Hérisson apéroHérisson apéro

Enfoncer un cure-dent dans chaque bille de fruits, l'emmental ou le surimi. Le cure-dent doit être visible de chaque côté.

Comme sur les photos enfoncer dans le melon les cure-dents et leur garniture. Ligne par ligne, en essayant de varier les couleurs (ne pas mettre le melon et le surimi côte à côte car ils sont tous les deux orange par exemple).

 

Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...
Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...

Remarquez, je n'avais pas encore les clous de girofle pour les yeux...

Hérisson apéroHérisson apéro
Hérisson apéro

Voici deux autres idées qui pourraient vous plaire...

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