roulade courgettes jambon cru boursin

C'est frais et original, j'aime beaucoup...

Ingrédients

2 petites courgettes (plus elles sont petites et plus c'est facile pour tailler.

sel, poivre

6 tranches de jambon cru (environ)

100 g de boursin (environ)

Préparation

Avec une mandoline ou un économe, détailler des tranches de courgettes en gardant bien un peu de peau pour que ce soit joli.

Faire bouillir une casserole d'eau, y plonger les tranches de courgettes 4 min et les placer dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Récupérer les tranches (avec une passoire par exemple) et bien éponger les tranches avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Etaler du fromage ail et fines herbes sur les tranches, ajouter du jambon cru et rouler la tranche de courgette sur elle-même.

Piquer un cure-dent dans les roulades.

Si vous voulez plus d'explications sur la manière de rouler, elles sont en photo ici

Bon apéro!!!

On peut remplacer le jambon cru par du saumon fumé ou autre.

Sous forme de tartelettes, c'est très sympa aussi...

Tartelettes roses de courgettes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Voici une recette super sympa autant pour le goût que pour le visuel. Il faut quand même un peu de temps devant soi, c'est moins rapide que d'ouvrir un paquet de curly mdr... Ingrédients pour 40...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/08/tartelettes-roses-de-courgettes.html

.