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Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauce bolognaise au companion

20 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #viande

Sauce bolognaise au companion

Ingrédients

- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 300 g de viande hachée
- 4 g d'origan (selon les goûts)
- 400 g de pulpe de tomates en dés (ou des tomates fraiches)... plus ou moins selon que vous souhaitiez liquide ou pas.
- 1 cube de bouillon de boeuf (ou autre)
- sel, poivre
- une boite de 70 g de concentré de tomates

 

Eplucher l'oignon, le couper en 4.

Le mettre dans le bol muni de l'ultrablade et lancer turbo 15 secondes. Racler et recommencer si besoin.

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur.

Mettre l'huile d'olive et lancer le programme mijoté P1 (5 min) si vous voulez comme moi un peu plus doré, relancer pour 3-4 min en surveillant.

Ajouter tous les ingrédients.

Lancer le programme mijoté P2 pour 35 min. (personnellement je mélange bien le tout au début avec la spatule).


On peut l'utiliser pour
- des lasagnes
- des spaghettis bolognaise
- des pizzas
- des raviolis (mais je vous conseille moins liquide)
- des cannellonis

 

Sauce bolognaise au companion
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