Mousse au chocolat super légère

Vous aussi ça vous arrive certainement d'avoir des blancs d'oeufs sur les bras... et bien avec si peu d'ingrédients vous aurez une super mousse au chocolat tout en légèreté.

Légère comme une plume...!!

Ingrédients pour 5 personnes

5 blancs d'oeufs (ça marche avec 4 et 6 aussi!!!)
180 g de chocolat noir (une tablette en gros... moins le carré que je mange quand je fais ma gourmande!!! ou que je râpe pour de la déco)
facultatif : 30 g de sucre

Bien sûr, on peut ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat, mais ce n'est plus aussi léger, c'est une autre recette... l'intérêt de celle-ci, c'est justement de n'utiliser que les blancs. Moi je préfère garder mes jaunes pour des crèmes brûlées ou des crèmes catalanes...
 

Ingrédients pour 3 personnes

3 blancs d'oeufs 
100 g de chocolat noir 

facultatif : 20 g de sucre

Préparation

Battre les blancs en neige.
Au companion, 5 min vitesse 7
Ajouter le sucre par le bouchon si vous souhaitez en mettre 2 min avant la fin.

Faire fondre le chocolat (micro-onde, bain marie, mini bol, comme vous voulez) et laisser tiédir légèrement.
Mélanger délicatement les blancs dans le chocolat fondu. (ou le chocolat dans les blancs, c'est vous qui voyez!!!)

Verser dans des ramequins
Mettre au frais au moins 4h.

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Comments

[Marie]

Coucou Myli, suis aux abonnés absents mais je ne t'oublie pas. Depuis mon accident, c très difficile... J'espère que tu vas bien ? Malgré mes douleurs et séquelles, j'ai réussi à faire ta mousse. C'est 1 tuerie ta recette ! Extra et méga bonne ! A partir de maintenant, cela ne sera que celle-ci 😉 elle est légère, pas mis de sucre et c vraiment trop bon, facile à faire. Gros merci de ce partage alors que tu as bcp de travail, bises

[Myli Breizh]

Courage Marie... Ravie que cette mousse t'ait plu .. ici on l'adore aussi... Bizz

[Gabrielle]

Bonjour, avec quoi pour fouetter blancs au companion, svp? Maman m'a donné ce robot mais ne retrouve plus la notice, ni le livre 😔 merci de l'aide

[Myli Breizh]

Tu as deux possibilités soit le batteur ... C'est un ustensile supplémentaire que tout le monde n'a pas soit le fouet qui lui est de base dans tous les companions et qui a ma préférence pour les blancs en neige

[Laura]

Bonjour, est-ce qu'elle peut se conserver jusqu'au lendemain ? Merci, c'est réussi pour vous ces mousses

[Myli Breizh]

Oui sans problème et même un jour de plus vu qu'il n'y a pas les jaunes il y a beaucoup moins de risques...

[Lapatou]

C'est une recette que je vais m'empresser de faire !!! merci Myli ... Bonne journée 😘😘🌹🌹

[Myli Breizh]

Tu me rediras ce que tu en penses perso moi je ne mets plus jamais les jaunes

[Recette au thermomix]

Elle a l'air très bonne votre mousse. Elle n'a pas du résister longtemps au plus gourmands :) :) :)

[Myli Breizh]

Elle est extra avec si peu, du coup je ne mets plus jamais les jaunes!!