Poids des pâtons à pizza
Un petit aide mémoire...
En général, je fais des pizzas de 28 cm en gros. C'est à dire autour de 220g le pâton. Bien sûr, c'est approximatif, ça dépend aussi si vous désirez pâte fine ou épaisse...
Pour 6 pizzas, 800 g de farine et 500 g d'eau.
Comment étaler une pizza sans rouleau, vidéo four ferrari G3 - Mes Meilleures Recettes Faciles
Ce n'est pas parce que je viens d'acheter un four à pizza que je me prends pour un pizzaiolo... mais j'ai passé un temps fou à regarder des vidéos pour essayer d'améliorer ma technique... Voil...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/08/comment-etaler-une-pizza.html
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Pâte à pizza avec le companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles
Dans le robot muni du couteau pour pétrir concasser, mettre 25 cl d'eau tiède avec 20 g de levure de boulanger fraiche (ou moitié moins de levure sèche) Lancer vitesse 3 - 35° pendant 3 min. A...
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Ce soir, c'est soirée pizza... toutes mes recettes de pizza - Mes Meilleures Recettes Faciles
600 g de farine pour faire 5 pizzas à pâte fine... Dans le robot muni du couteau pour pétrir concasser, mettre 25 cl d'eau tiède avec 20 g de levure de boulanger (ou moitié moins de levure sè...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/08/ce-soir-c-est-soiree-pizza.html