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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tarte aux champignons

9 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Non, non, malgré la couleur, ce n'est pas une tarte au chocolat... J'adore cette recette... et heureusement car ce n'est pas le cas du reste de la famille alors je vais la manger en entier mdr!!!

Tarte aux champignons

Ingrédients

  • une pâte brisée ou feuilletée (+ un reste de pâte feuilletée)
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 500 g de champignons
  • sel, poivre, persil
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 petites cuillères à soupe de crème fraiche
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 kub or émietté ou secret arome maggi liquide
  • une gousse d’ail

On peut ajouter du jambon, des lardons, du poulet... ou rester sur la version végétarienne....

Faire une pâte brisée ou une pâte feuilletée selon vos goûts. Si vous ne mangez pas la tarte de suite, je vous conseille la pâte brisée.

Dans le bol muni de l'utrablade, sans le bouchon

Mixer à vitesse 12, deux oignons

Râcler et ajouter un peu d’huile d’olive.

Lancer le programme Mijoté P1 pour 5 min

Ajouter 500 g de champignons coupés en lamelles, saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine

Saler, Poivrer, ail, kub or émietté, persil

Lancer le programme Mijoté P2 pour 20 min

Au bout d'une minute, ajouter 10 cl de vin blanc par la cheminée

On peut ajouter un peu de farine si la préparation rend un peu d'eau... la préparation ne doit pas être liquide au risque de détremper votre pâte.

A la fin du programme, mettre deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.

Mettre la préparation sur la pâte. Personnellement j’adore les champignons, mais je ne trouve pas qu’ils sont très jolis une fois cuits, alors je fais une petite déco avec des restes de pâtes (aujoud’hui, j’ai fait des losanges… ils ne sont pas terribles car je n’avais pas beaucoup de pâte)

Enfourner pour une vingtaine de minutes (en tout cas jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (200°)

Pas très jolie, je n'avais pas assez de pâte!!!
Pas très jolie, je n'avais pas assez de pâte!!!

Pas très jolie, je n'avais pas assez de pâte!!!

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