Couscous poulet tout au cookéo

28 Octobre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #volaille

D'habitude, je cuis toujours mon poulet à part... aujourd'hui, par manque de temps, je procède à une cuisson tout cookéo (en plus ça me fera moins de vaisselle mdr).

Voici la version express avec des légumes surgelés. Vous pouvez procéder de la même manière avec des légumes frais.

INGRÉDIENTS

1 Oignon (facultatif)

1 kg de Légumes surgelés pour couscous

1 c à c de Raz el hanout (selon les goûts et selon la force de votre mélange)

1 c à c de Harissa (pas plus, il en faut pour tous les goûts, vous en proposerez à côté)

70 g de Concentré tomate (même davantage si on souhaite une sauce plus épaisse)

1 petite boite de Pois chiche (sauf s'il y en a déjà dans vos légumes surgelés)

1 cube émietté de Bouillon poule ou légumes

1 c à s d’herbes de Provence

Sel et poivre

PRÉPARATION

Faire revenir les cuisses de poulet côté peau avec le mode dorer. (pas besoin de matière grasse normalement, si votre cuve accroche, ajouter un peu d’huile d’olive).

Retirer les cuisses.

Ajouter l’oignon à faire dorer dans le jus du poulet (ce n’est pas obligatoire). S'il y a trop de jus de poulet et que vous voulez éviter de manger trop gras, vous pouvez l'enlever.

Ajouter les légumes surgelés, les épices, le concentré de tomate, le cube émietté, les herbes, la harissa et ajouter de l’’eau (à peine recouvrir les légumes sinon ce sera trop liquide).

Mélanger. Remettre les cuisses. Bien mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 20 min. Goûter pour rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Si la sauce est trop liquide il faut mettre le mode dorer entre 5 et 10 min selon l’épaisseur du jus désiré.

Finalement, on a trouvé meilleur le poulet cuit au cookéo, mais c'est plus gras... faut choisir...!!

Pour vous montrer que le poulet est bien cuit.

Couscous aux légumes frais au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ingrédients 3 courgettes 2 navets 5 carottes 1 petite boite de pois chiche 2 cs de paprika doux 2 cs de mélange épices à couscous (ras el hanout)... quantité selon les goûts 1 petite boite de...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/06/couscous-aux-legumes-frais-au-cookeo.html

Recette de couscous merguez au cookéo (légumes surgelés) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Merguez Oignon - un (facultatif... , il n'y en a pas dans la plupart des recettes de couscous, mais moi j'adore) Légumes surgelés pour couscous - 1 sachet 1kg (évidemment vous pouvez mettre des ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/08/recette-de-couscous-merguez-au-cookeo-legumes-surgeles.html

Couscous végétarien express au cookéo (recette light) - Mes Meilleures Recettes Faciles

J'adore le couscous... mais quand on additionne les calories, bonjour l'addition... Ce que je préfère, c'est la semoule et les légumes... alors dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, ba...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/05/couscous-vegetarien-express-au-cookeo-recette-light.html

Partager cet article