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Mes Meilleures Recettes Faciles

Biscuit à la noix de coco

18 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai réalisé ce biscuit pour une bûche, trop trop bon, je garde la recette en tête pour différentes bases, pour des verrines, pour des biscuits, c'est topissime.

Je voulais garder les "miettes" pour faire un crumble, mais des petites mains sont passée par là!!

Ingrédients

50 g de beurre

50 g de farine

50 g de sucre

50 g de noix

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot (au companion muni du couteau à pétrir 1 min vitesse 12 environ, arrêter quand une boule se forme, si la boule ne se forme pas, colmater les petites billes de pâtes entre elles pour former une boule.

 

Etaler sur une toile en farinant un peu pour que la pâte soit plus facile à travailler.

Cuire pendant au moins 12 min (ça dépendra de l’épaisseur que vous avez choisie). Il faut que la pâte soit bien dorée (c’est normale qu’elle soit encore molle, elle va durcir en refroidissant.

 

 

Vous pouvez manger les petits biscuits tels quels ou alors, ce biscuit peut vous servir de base pour les entremets, les bûches… C’est délicieux !!!

 

Moi je l'ai fait en base de ma bûche coco ananas... et heureusement que j'en avais fait davantage pour qu'on puisse en déguster!

 

Bûche de Noël ananas cocoBûche de Noël ananas coco
Bûche de Noël ananas cocoBûche de Noël ananas coco
Je voulais garder les "miettes" pour faire un crumble, mais des petites mains sont passée par là!!Je voulais garder les "miettes" pour faire un crumble, mais des petites mains sont passée par là!!
Je voulais garder les "miettes" pour faire un crumble, mais des petites mains sont passée par là!!Je voulais garder les "miettes" pour faire un crumble, mais des petites mains sont passée par là!!

On peut aussi le réaliser avec le mini bol (je mixe 1 min vitesse 12).

Biscuit à la noix de cocoBiscuit à la noix de coco
Biscuit à la noix de cocoBiscuit à la noix de cocoBiscuit à la noix de coco

Voici deux bûches que j'ai faite avec ce biscuit. (et je vous mets aussi une variante, le biscuit aux noix... trop bon)

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