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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gratin de brocolis saumon béchamel

17 Décembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Accompagnement, #Cookéo, #companion

Gratin de brocolis saumon béchamel
Gratin de brocolis saumon béchamel

Ingrédients

  • 500 g de brocolis surgelés (ou frais)
  • 500 g de pommes de terre coupées en cubes
  • sel, poivre, 
  • 30 cl de lait
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 4 tranches de saumon fumé (on peut aussi utiliser du saumon frais)
  • 100 g de fromage râpé

Préparation

  • Faire une béchamel avec le beurre, la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade et le lait. Mélanger tous les ingrédients au companion 30s Vitesse 6 et lancer le programme dessert V4 90° 6 min.
  • Cuire les brocolis et les pommes de terre à la vapeur (au cookéo: 200 ml d'eau dans la cuve et les légumes dans le panier). Cuisson sous pression pour 8 min.
  • Dans un plat à gratin, verser le mélange brocolis et pommes de terre, déposer le saumon fumé en dés (on peut ajouter de la ciboulette). verser la béchamel dessus et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Enfourner une trentaine de minutes à 180°
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M
Recette validée. Je n'aime pas du tout les brocolis mais ça été une excellente manière d'en manger. Avec les pommes de terre, le goût du brocolis est atténué.. recette que j'hésiterai pas à refaire. 10/10
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M
ah je suis ravie, j'aurais voulu avoir le même résultat à la maison avec mes enfants, mais le problème c'est qu'ils partent avec l'a priori négatif et ne changent pas d'avis quoi que je fasse...
K
Je mets cette recette au menu. J'aime tous les ingrédients séparés. Donc, ensemble, l'effet doit être très goûteux!
Merci pour cette idée.
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