Aumonières de poireaux en feuilles de brick

Coucou, grande fan de la fondue de poireaux, voici une autre présentation sympathique.

Ingrédients
- Feuilles de brick
- Poireaux émincés
- sel, poivre
- crème fraiche (une cuillère à café)

- Réaliser une fondue de poireaux, à la poêle, au companion normal ou très light, au minibol ou au cookéo.
- Déposer deux cuillères à soupe de fondue de poireaux dans une feuille de brick. La fermer avec un lieu (vert de poireaux, brin de ciboulette, ficelle de cuisine...). Plusieurs techniques ici
- Pour plus de gourmandise, on peut badigeonner la feuille de brick de beurre fondu (facultatif)
- Enfourner quelques minutes pour faire dorer la feuille de brick (environ 15 min à 180°)

Attention: si vous ne mettez qu'une seule feuille de brick, ce n'est pas très solide, il faut donc faire un choix... peu de brick et fragile ou plus de brick.
Moi je n'aime pas trop quand il y en a beaucoup alors je n'en mets qu'une et je suis délicate pour faire le service. Je ne mets pas trop de crème non plus dans les poireaux pour éviter de détremper la feuille de brick.

Voici les poireaux émincés avec les râpes du companion (découpe légumes) et cuits au companion

Voici deux cuissons possibles pour les poireaux.

A la fin de l'article, la recette du poisson à la bordelaise pour accompagner

Fondue de poireaux avec le companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Fondue de poireaux très light au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/05/fondue-de-poireaux-tres-light-au-companion.html

Fondue de poireaux au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/fondue-de-poireaux-au-cookeo.html

Fondue de poireaux avec le mini bol du companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Astuce : comment fermer une aumonière? - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Aumonières saumon fumé et fondue de poireaux (au companion ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Poisson à la bordelaise au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Près à mettre au four, j'ai oublié de prendre une photo du poisson cuit avec la préparation bien gratinée... dommage! Dans le bol muni de l'ultrablade - mixer 4 échalotes et deux gousses d'ai...

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Poisson à la bordelaise au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

2 échalotes - 2 gousses d'ail - un peu de beurre - persil haché - 10 cl de vin blanc (facultatif) - du jus de citron (selon les goûts) - sel poivre - un peu de crème - 2 cuillères à soupe de ...

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