Gateau magique à la vanille au cookeo

Voici un recette que je fais régulièrement au four. J'ai voulu tester au cookéo (moi qui ne suis pas très fan des desserts au cookéo), c'est une réussite...

Ingrédients pour un moule de 16 cm (personnellement ma casserole ingenio)

3 oeufs
110 g de sucre
90 g de beurre
85 g de farine
375 ml de lait
2 cuillères à soupe d'arôme vanille artificiel (on peut aussi gratter une gousse, prendre de l'arome naturel ou du sucre vanillé)

Préparation

Pour la préparation au companion, c'est ici

Battre les blancs en neige et réserver.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée et la vanille.
Ajouter le lait. Mélanger.
Ajouter enfin les blancs en neige, il ne faut pas une pâte lisse, il doit rester des morceaux de blancs (gros comme l'ongle de mon petit doigt environ).
Verser dans le moule beurré ou pas (je ne l'ai pas fait car j'ai pleine confiance dans le démoulage facile de ma casserole).

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve.

Mettre la casserole ou le moule dans le panier vapeur et le disposer dans la cuve. Lancer la cuisson sous pression pour 25 min.

A la fin de la cuisson, entrouvrir le couvercle et laisser 10 min supplémentaires au repos. Attendre encore 3-4 heures avant de démouler.

Bonne dégustation.

 

Casserole ingenio moule à gateau cookeo - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/01/casserole-ingenio-moule-a-gateau-cookeo.html

gâteau magique à la vanille (au companion... ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Un gâteau avec trois textures différentes, c'est possible? Oui ... et miam miam 4 œufs 125 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau ½ litre de lait chaud deux cuillères à soupe d'extrait de vani...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/10/gateau-magique-a-la-vanille.html

Comments

[patricia]

Je l'ai fait mais lorsque je l'ai couper tout était liquide à l'intérieur pourtant je l'ai laissé toute la nuit au frigo avant de le démouler.

[Myli Breizh]

C'est qu'il manquait de cuisson... Mince dommage