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Mes Meilleures Recettes Faciles

colombo de porc au cookéo (avec lait de coco)

26 Octobre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

colombo de porc au cookéo (avec lait de coco)

Ingrédients

1 kg de viande à sauté de porc, coupée en morceaux
400 g de lait de coco
2 tomates fraiches (ou une demi boite de tomates concassées)
1 oignon
2 gousses d'ail
gingembre
Huile d'olive
2 cuillères à soupe d'épices à colombo
sel, poivre

Préparation

Peler les tomates, les épépiner et les couper en dés
Eplucher et hacher l'oignon et l'ail
Cookéo mode dorer : mettre un filet d'huile et faire revenir la viande
Enlever la viande et mettre le mélange oignon, ail et ajouter les épices. Cuire pendant environ 3 minutes en mélangeant.
Ajouter les tomates et la viande
Verser le lait de coco, saler et poivrer
Laisser la cuisson sous pression pour 35 min
Rectifier l'assaisonnement

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L
parfait pour moi !!<br /> bon après'm
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