Mousse au chocolat blanc vegan
Je fais souvent cette recette au chocolat noir, avec succès... au chocolat au lait, c'était plus mitigé (plus crème que mousse), il me restait à tester au chocolat blanc.
Avantage
- C'est très bon
Inconvénient
- La couleur n'est pas exceptionnelle, du coup je ne trouve pas très joli, mais il faudrait la décorer avec des billes en chocolat ou autre...
Texture : ce n'est pas très ferme, ça plaira à certains et moins à d'autres.
Monter du jus de haricots rouges en neige.
Récupérer le jus d'une boite 4/4 de haricots rouge et le monter en neige. Au companion, 5 min vitesse 8.
Faire fondre une tablette 180g-200g de chocolat blanc (au micro onde ou bain marie) et y ajouter le jus monté en neige.
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Monter du jus de haricots rouges en neige - Mes Meilleures Recettes Faciles
On peut faire des blancs en neige facilement avec du jus de pois chiches ou de haricots rouges. Il suffit de battre au batteur ou au robot muni du fouet. Au companion 6 min vitesse 8 par exemple ...