Purée de carottes et patates douces
ingrédients
700 g de carottes environ
200 g de patates douces
30 g de beurre
sel, poivre
Préparation
Peler et couper les carottes en rondelles
Eplucher et rincer la patate douce et couper en dés
Cuire à la vapeur l'ensemble
- au cookéo, mettre 20 cl d'eau dans la cuve, mettre les carottes et la patate douce dans le panier vapeur et lancer la cuisson sous pression pour 15 min
- au companion, mettre 70 cl d'eau dans la cuve, mettre les carottes et la patate douce dans le panier vapeur et lancer la cuisson sous pression programme vapeur pour 30 min
Mixer avec l'ultrablade vitesse 8 pendant 30 sec en ajoutant le beurre, le sel et le poivre (j'ai fait au mini bol vitesse 12, racler et relancer 30s)