Tartelettes au citron vert
Ingrédients
70g de jus de citron frais (soit deux citrons environ)
90g de sucre en poudre
2 œufs
1 jaune d'œuf
100g de crème liquide entière
Une pâte sablée ou feuilletée ou autre
Préparation
Cuire à blanc la pâte dans un moule à mini tartelettes. (environ 20 min à 180° ça va dépendre de la pâte que vous choisissez). Foncer la pâte.
Mélanger tous les autres ingrédients.
Remplir jusqu'au bord les empreintes de crème.
Enfourner pour une dizaine de minutes à 140°, dès que la pâte est prise, arrêter la cuisson.
Cette photo n'est pas une réussite totale car j'ai cuit à trop forte puissance, car je cuisais du pain en même temps... je referais une plus jolie, en respectant le temps de cuisson.
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