Sauce curry citron

Super repas avec des crevettes à la plancha et cette petite sauce parfaite pour accompagner des pommes de terre vapeur... un régal !!! Il ne manque que la photo...
Heureusement, il restait un peu de sauce le lendemain, je l'ai donc recyclée avec une papillote de poisson... et là je n'ai pas oublié la photo!

Mais c'est tellement facile à faire que je peux la faire un soir de semaine où je n'ai vraiment pas le temps avec un poisson pané (et oui, ça m'arrive!!!)

Ingrédients
1 cuillère à soupe de moutarde,
6 cuillères à soupe de crème fraiche,
75 g de beurre,
le jus d'un citron,
une cuillère à café de ciboulette,
une cuillère à café de curry
sel et poivre.

Préparation
Chauffer crème, moutarde et jus de citron sans faire bouillir... Ajouter ensuite le beurre et la ciboulette hachée.