Tarte flan à la noix de coco

Ingrédients
Une pâte brisée (maison ou pas)
125 g de noix de coco râpée
3 oeufs
10 ml de rhum
400 ml de lait + 400 ml de lait coco (ou 800 ml de lait 1/2 écrémé)
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de maïzena

Préparation
Préchauffer le four à 180°
Précuire la pâte brisée 10 min
Mélanger tous les ingrédients et faire épaissir la crème à feu doux. (au companion muni du fouet, mélanger tous les ingrédients 30 s vitesse 6 et lancer le programme dessert 90° vitesse 4 pendant 15 min)
Déposer la crème sur le fond de tarte et cuire une vingtaine de minutes.

petit soucis au démoulage d'où la photo pas très réussie!!!

Comments

[Samantha]

Bonjour, c'est obligatoire le rhum car ici nous n'aimons pas et ne buvons pas d'alcool que ce soit sous forme de liquide ou ajouté dans la cuisine? Merci

[Myli Breizh]

non pas obligatoire... (nous on aime bien donc j'ai tendance à en ajouter)