Panna cotta à l'agar agar et coulis de fruits

La panna cotta, c'est un dessert super simple... normalement avec de la gélatine... malheureusement, les végétariens ne peuvent pas en manger... alors plan B, utilisation d'un autre gélifiant, végétal cette fois, à savoir l'agar agar!

• Ingrédients
• Crème liquide entière : 50 cl
• Agar Agar : 2 g (un sachet)
• Sucre en poudre : 80 g
• Vanille : une gousse grattée ou arôme naturel (10g) ou artificiel ou sucre vanillé

Préparation
Diluer l'agar agar dans la crème liquide, ajouter le sucre et la vanille.
Porter à ébullition et cuire 2 min.
Verser dans des ramequins.
Laisser reposer 2 h et ajouter du coulis de fruits.

 

Coulis de mûres au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ingrédients 250 g de mûres 1 filet de jus de citron 80 g de sucre confidélice (ou un autre sucre riche en pectine) 80 g d'eau Mettre l'eau et les mûres lavées et sans queues à bouillir pendan...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/05/coulis-de-mures-au-companion.html

Comments

[laura]

chouette dessert qui a tout pour me plaire !