Samoussas végétariens

Ingrédients
- Oignons
- Poivrons
- Ail
- Champignons
- raz el hanout ou autres épices
- piment
- coulis de tomates (ou concentré de tomates)
- fromage râpé (emmental)
- feuilles de brick (maison ou pas: recette en fin d'article)
- huile d'olive
 

Préparation
Mixer les oignons et les poivrons (10s turbo, j'ai utilisé le mini bol)
Les faire revenir dans l'huile d'olive 
Ajouter le coulis de tomates (très peu), les épices, l'origan, l'ail émincé et le piment.
Laisser mijoter.
Pour finir, ajouter les champignons en petits dés et le fromage. Ne pas trop les cuire.

Garnir les samoussas avec la préparation.

Huiler légèrement les samoussas au pinceau.

Passer au four jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée.


 

Feuilles de brick maison ou dyouls - Mes Meilleures Recettes Faciles

Je fais depuis quelques temps déjà mes aumonières ou mes samoussas en feuilles de brick, mais il ne m'était pas encore venu l'idée de les faire moi-même, jusqu'à ce que Grand mère Gâteau m...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/feuilles-de-brick.html