cannelés aux poireaux au companion

Ingrédients

2 blancs de poireaux émincés

1 oeuf

10 cl de crème liquide 

1 cuillère à soupe de maïzena 

30 g d'emmental râpé ou parmesan

ciboulette

poivre, sel 

Préparation

Laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire réduire (au companion 10 min 130° avec une noisette de beurre et une cuillère d'eau à la vitesse 3), sinon à la vapeur, on peut même utiliser le micro onde. Enlever l'eau éventuelle.

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le reste des ingrédients et placer la préparation dans des empreintes.

Faire cuire 20 à 25 minutes à 180° TH 6