Sorbet à l'ananas au companion

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Parmi les sorbets maison, celui-ci est un de mes préférés.

Ingrédients
un ananas coupé en petits morceaux
trois cuillères à soupe de sucre (plus ou moins selon les goûts... j'ai mis plus)
1 blanc d'oeuf, ou un yaourt nature ou la même valeur en crème fraiche ou fromage blanc

Couper l'ananas en petits morceaux et les congeler au moins une journée
Le lendemain
Mettre les morceaux et le sucre dans le bol muni du couteau à pétrir concasser.
Mixer en pulse (une minute si les morceaux sont petits, 1 min 30 s'ils sont plus gros), moi j'ai mis une minute.
Ajouter le liant (blanc d'oeuf, crème, yaourt ou fromage blanc, j'ai mis de la crème allégée)
Mixer 30 secondes à vitesse 12.

MMMmmm C'est bon...
ça fond assez vite, ne tardez pas à consommer!