Tarte légère aux figues fraiches
Ingrédients
- 1 pâte sucrée, feuilletée, brisée (sans robot), sablée (ou pâte brisée légère, une pâte feuilletée légère) ==> feuilletée express
- 20 figues fraîches
- 3 oeufs
- 200 g de fromage blanc (0% pour une version light)
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Dérouler la pâte et la piquer à la fourchette (technique pour bien étaler ici)
Mélanger les oeufs, le sucre. Ajouter le fromage blanc, le sucre vanillé, le sel et déposer la préparation sur le fond de tarte.
Laver les figues, les couper en 4 ou en 8 (8 si c'est des tartelettes) en enlevant le pédoncule et déposer sur le fond de tarte.
Cuire 35 min à 200° environ
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