Cannelés au saumon et aux herbes

Pour varier les plaisirs, je varie les herbes, basilic, thym, ciboulette...

Ingrédients
170 g de farine

100 g de saumon frais

100 g de fromage frais (de vache, de chèvre ou de brebis) ou fromage blanc pour moi
50 g de gruyère râpé

120 ml de lait

80 ml d’huile

3 œufs

3 brins de thym frais ou autres herbes (basilic, persil, ciboulette)

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café de poivre rose (ou pas)

sel, poivre
 

Préparation 
Préchauffer le four à 180°
Couper le saumon en petits dés
Mélanger les œufs, la farine, la levure, les fromages, le lait, l’huile, le sel et le poivre 

Préparation au companion
Préchauffer le four à 180°
Couper le saumon en petits dés
Mettre les œufs, la farine, la levure, les fromages, le lait, l’huile, le sel et le poivre dans la cuve munie du couteau à pétrir. Programmer vitesse3 pendant 45s

Cuisson

Répartir la pâte dans les moules à cannelés et y ajouter des dés de saumons, les enfoncer dans la pâte
Ne pas trop remplir les moules

Enfourner 20-25 min (15-20 pour des mini-cannelés)
Laisser tiédir avant de démouler
Parsemer de poivre rose concassé et de thym.

Se déguste froid ou tiède

Source: mon robot et moi

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/09/mon-robot-et-moi-numero-26-sommaire.html