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Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauté de boeuf pimenté et poivrons

4 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Sauté de boeuf pimenté et poivrons

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Ingrédients
300 g de boeuf
3 poivrons (un de chaque couleur, c'est joli!)
1 oignons
2 gousses d'ail
10 cl d'eau
2 c à c de sauce soja
1 c à c de graines de sésame (ou graines de lin)
des brins de coriandre sèche
2 c à s d'huile d'olive
1 petit piment vert (facultatif)
sel poivre

Préparation
Couper la viande en fines lanières
Tailler les poivrons en lamelles
Emincer l'oignon et l'ail

Au wok, faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive l'oignon et l'ail pendant deux minutes. Ajouter les poivrons, saler et poivrer et verser l'eau. Couvrir et laisser mijoter 10 min à feu moyen en remuant régulièrement. Réserver le jus d'un côté en lui incorporant la sauce soja et les poivrons de l'autre.
Faire revenir la viande dans l'huile d'olive à feu vif pendant 5 min.
(chéri-chéri a voulu faire la viande au barbecue! De ce fait, on a ajouté la viande à l'assiette)

Verser le jus de cuisson des poivrons ainsi que les poivrons.
Cuire quelques minutes à feu moyen en mélangeant fréquemment.
Couper le piment en rondelles, ciseler la coriandre.

Servir à l'assiette en ajoutant le sésame ou le lin et selon les goûts, un peu d'herbes fraîches (il pleut, je n'ai pas envie de sortir hihi!) quelques rondelles de piment (pas pour moi merci).

Pour l'accompagnement, du riz thaï c'est le top, nous il nous restait des pâtes fraîches maison.

 

Sauté de boeuf pimenté et poivrons

Source: magazine super U

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L
trop bon!!<br /> bonne journée
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