Tampon graisseur pour crêpière (gnon ou torche-billig)

Je fais des galettes sur ma billig presque toutes les semaines, je la graisse avec un chiffon et de l'huile, mais ce n'est pas hyper pratique, alors je me décide à acheter un tampon pour enduire la plaque en fonte d'huile.
On l'appelle aussi gnon ou torche-billig. Et là, c'est la douche froide au niveau du prix... pas envie de mettre plus de 30 euros dans cet outil...

Alors je me suis souvenue que ma maman avait fabriqué le sien en mettant un torchon en boule dans une boîte de conserve... je décide d'essayer...

J'ai choisi un petit pot en verre la laitière (pour une meilleure isolation thermique). J'ai donc mis un chiffon en boule dedans.

Ah la la, c'est génial comme ça, j'aurais dû le faire plus tôt... je gagne du temps et surtout, c'est plus simple et plus propre...

Encore de belles crêpes et galettes en perspective pour moi...

Voici comment je procède
Je mets un peu d'huile dans la poêle pour faire ma première crêpe et j'étale avec le gnon (le torchon absorbe le surplus d'huile).
Je n'ai même pas besoin d'ajouter d'huile pour les suivantes, le reste sur le tissu suffit bien souvent (à part les toutes premières fois).
Je ne change pas souvent mon gnon... au contraire, c'est même mieux quand il n'est pas neuf!


Lorsque mon chiffon sera trop cramé, je le changerai, tout simplement!

Vous voulez des recettes?

 

Sur la Billig (grosse crêpière en fonte)

Acheter une Krampouz billig (crêpière)

Culottage de la crépière Krampouz billig

Pâte à crêpes sur billig (maître crêpier Gilles ISOLA) les crêpes sucrées

Galettes de blé noir (sur krampouz)

Galettes de blé noir (recette aérée) ma recette favorite

Recette de crêpes de froment pour krampouz (recette krampouz)

Vidéo amateur galettes de blé noir sur billig krampouz soyez indulgents! Je ne suis pas une pro!

 Sans billig (avec juste une poêle)

Recettes de Cyril Lignac
Crêpes au jambon et salade verte de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Crêpes suzette de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Galette oeuf jambon fromage de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Galettes de blé noir (sarrasin) au companion ou pas, à la poêle

Pancakes à la banane sauce caramel de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Pancakes de Cyril Lignac

Pancakes au sarrasin de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Pâte à crêpes de Cyril Lignac

 Autres recettes sans billig (avec juste une poêle)
Pâte à crêpes à la poêle (facile à retenir)

Pâte à crêpe au companion Moulinex (recette du livre)

Acheter une Krampouz billig (crêpière)

Billig Krampouz : mes PREMIERES galettes de blé noir 

blinis au companion, recette rapide

Ce soir, crêperie à domicile

Chandeleur en Bretagne

Crêpes au jambon et au fromage

Crêpes de Pierre Hermé

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)

Crêpes garnies végétariennes

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

Culottage de la crépière Krampouz billig 

Galettes de blé noir (recette aérée)

Galettes de blé noir (sarrasin) au companion ou pas, à la poële

Galettes de blé noir à l'andouille et aux champignons

Krampouz: Premier essai avec ma billig: les crêpes sucrées 

Les Pancakes de Martha Stewart !

Millefeuille de blé noir

Mini blinis de blé noir (sarrasin)

Pâte à crêpe à faire à la poële au companion (recette perso)

Pâte à crêpe au companion Moulinex (recette du livre)

Pâte à crêpes (part individuelle)

Pâte à crêpes à la poële (facile à retenir)

Pâte à crêpes de froment pour krampouz (recette Krampouz)

Pâte à crêpes sur billig (recette maître crêpier Gilles ISOLA)

Roulé Galette fromage ail et fines herbes

Sucettes de crêpes

Vidéo amateur galettes de blé noir sur billig krampouz

Comments

[kalinka]

une belle astuce, merci

[mutti]

Bonjour , merci pour cette formidable astuce . Ce midi j'ai réalisé votre Tampon afin de graisser mes poêles de Buyer , pour faire cuire mes crèpes : que dire : Mille Mercis . Mes crèpes n'ont pas collées , très facile à utiliser . Je réalise quelquefois vos recettes sans laisser de commentaires , désolée , mais là, je me sentais obligé de laisser un message .Je vous félicite pour votre blog très agréable à lire , et vos recettes très bien expliquées . Mutti

[Myli Breizh]

Ahhh merci c'est très gentil. ça me fait plaisir de recevoir des commentaires, surtout si c'est pour une astuce qui rend service!

[Marie-Line]

Bonjour, je fais comme ma mère et ma grand-mère (bretonnes) faisaient. Je coupe une pomme de terre en biais, je la pique avec une fourchette et la trempe dans très peu d'huile avant de la frotter sur la poêle. Je ne me salis ni ne brûle jamais les doigts ! :-)

[Myli Breizh]

ah je ne connaissais pas...

[Marie-Line]

Bonjour, moi je fais comme ma mère (bretonne) faisait et comme le faisait ma grand-mère (bretonne). J'utilise une moitié de pomme de terre coupée en biais que je pique avec une fourchette. Je la trempe lorsque besoin dans un tout petit d'huile et j'en frotte la poêle. Je ne me salis jamais les doigts et cela dépose juste la quantité nécessaire d'huile :-)

[Henri]

Merci pour ce partage !
Je me pose la question d'utiliser cette méthode pour culotter ma billig : faut-il une surface vraiment plane (j'imagine que non : l'huile doit être "auto-lissante") ? et je crains avec un torchon d'incruster des "poussières" (des petits bouts de coton sur la plaque), ce qui ne risque pas d'arriver avec les tampons à fibre de verre alimentaires du commerce (mais tampon vendu à 32€...), qu'en pensez-vous ?

[Myli Breizh]

On avait fait avec un chiffon qui ne s'effilochait pas et parfait

[Séverine]

Bonjour,

Où mettez-vous l'huile ?
Merci et bravo pour votreblog

[Myli Breizh]

Je mets l'huile dans la poêle ou sur la billig et j'étale avec le tampon graisseur
(je ne mets pas d'huile à chaque fois, juste au début, les autres fois, je passe juste le tampon, vu qu'il est encore un peu imbibé d'huile ça suffit, si j'ai une grosse tournée, j'en remets une ou deux fois

[Maroe]

Genial merci pour l'idee c'est tout bete en plus.

[Séverine]

Merci. Je pensais que c'était dans le petit pot.

[Myli Breizh]

oui, moi ça m'a changé la vie

[Guimbule]

Ah, merci pour cette astuce ! Cela marche parfaitement et cerise sur la crêpe, c’est économique.

[Myli Breizh]

c'est clair!!!