Astuce quand on n'a pas de thermomètre en cuisine
Je n'ai toujours pas investi dans un thermomètre de cuisine et forcément, c'est quand j'en ai besoin que je me souviens que je voulais en acheter un.
Et je me souviens que mon thermomètre médical frontal sans toucher mesure aussi la température de surface des objets et bien ça fonctionne aussi... pour dépanner, c'est sympa...
Et du coup... mon glaçage miroir est réussi...!! Et ma bûche aussi !!! (recettes en fin d'article)
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Glaçage miroir sans sirop de glucose - Mes Meilleures Recettes Faciles
Ingrédients : - 75 g d'eau - 225 g de sucre - 150 g de crème liquide - 100 g de chocolat blanc - 4 feuilles de gélatine - colorant poudre Préparation : Mettre la gélatine dans de l'eau froide ...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/12/glacage-miroir-sans-sirop-de-glucose.html
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Bûche chocolat au lait et clémentine - Mes Meilleures Recettes Faciles
La recette n'est pas très difficile mais comme pour la plupart des bûches, il y a plusieurs étapes - un biscuit, un insert, une semelle, une mousse L'insert et la semelle peuvent être fait à ...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/11/buche-chocolat-au-lait-et-clementine.html