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Mes Meilleures Recettes Faciles

Insert lemon curd au companion ou pas

25 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Insert lemon curd au companion ou pasInsert lemon curd au companion ou pas

Ingrédients
75 g de sucre
60 g de beurre
2 oeufs et 1 jaune
120 g de jus de citron (environ 2 gros)
1/2 feuille de gélatine (1g) facultatif

Préparation
Mettre le jus de citron, le  beurre et le sucre dans le bol du companion muni du batteur
Mettre vitesse 5 pendant 2 min  à 60°
Lancer vitesse 6 pour 1 min et par le bouchon mettre les oeufs et le jaune
Lorsque c'est bien dissous, on peut lancer le programme dessert 80° pour 9 min vitesse 5
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide et l'ajouter essorée 1 min avant la fin de la cuisson.

Verser dans un moule à insert, des moules à popcakes, moule à cake...

Insert lemon curd au companion ou pas

Voici une autre recette, sans beurre et avec des oeufs complets

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T
vous mettez la recette avec companion et celle sans elle est ou
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M
tu fais tout pareil, mais à la casserole à feu doux en mélangeant constamment