Quiche aux oignons, champignons et andouille

Ingrédients
- une pâte brisée (maison ou pas)
- 200 g d'andouille
- 200 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre, noix de muscade moulue
- 150 g de fromage râpé

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte 
Piquer cette pâte

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans le beurre, quand ils commencent à dorer, ajouter les champignons en lamelles, faire cuire 5 min, puis ajouter l'andouille coupée en dés et cuire encore 5 min. Déposer cette préparation sur la pâte.

Recouvrir de fromage râpé
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade et verser ce mélange sur le fromage.

Enfourner une trentaine de minutes à 180°

Recette pâte brisée minute au companion ou au robot - Mes Meilleures Recettes Faciles

Avant d'avoir le companion, j'avais un robot ménager tout simple Et c'est parti pour tenter une pâte brisée ... quoi de plus simple? Aller l'acheter au supermarché ... et bien non. Pour les bes...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/02/p%C3%A2te-bris%C3%A9e-minute-au-robot.html