Shortbread au companion ou pas
Ingrédients
175 g de farine
125 g de beurre (salé c'est meilleur! sinon ajouter une pincée de sel)
30 g de sucre (plus ou moins selon votre recette, moi il y aura du caramel, donc je préfère ne pas trop en mettre, si on les mange seuls, on peut pousser à 50 g)
Préparation
Mettre le beurre dans le bol muni du couteau à pétrir
Lancer 30 s vitesse 10 prolongez si besoin pour obtenir une pommade
Ajouter le sucre et relancer 30 s
Ajouter la farine et relancer vitesse 8 jusqu'à obtenir une boule (ou presque, on peut finir à la main)
Filmer et mettre 1h environ au frais
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte plus ou moins épaisse mais pas trop fin, au grand minimum 50 mm piquer la pâte avec une fourchette
On peut faire dans un moule, des empreintes ou même directement sur une toile.
Cuire une vingtaine de minutes, il faut que le biscuit soit bien doré.
Laisser refroidir
Et pourquoi pas faire un twix? ou une bûche?
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Bûche twix (companion ou sans robot) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Une petite merveille cette bûche...et avec le shortbread, on a bien l'effet twix... - Un biscuit shortbread - Une mousse au caramel au beurre salé - Une mousse au chocolat - Un crèmeux au caramel -
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/11/buche-twix.html
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Twix au companion (Biscuit du millionnaire au companion) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Dans le bol muni du couteau à pétrir concasser. 175 g de farine 30 g de sucre 125 g de beurre mou Pétrir 30 s à vitesse 10 (environ) rassembler (à la main) la pâte pour faire une boule et lai...