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Mes Meilleures Recettes Faciles

Petits sablés à la noisette (au companion ou pas)

13 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

En cette période de Noël, je fais comme chaque année des petits sablés. 
Mais ceux là sont encore meilleurs!!! 
La touche de noisettes, j'adore!!!

Ingrédients

  • 85 g de farine + pour étaler
  • 50 g de beurre pommade
  • 25 g de sucre 
  • 25 g de poudre de noisettes 
  • un peu de sel (sauf si votre beurre est salé)
  • 1 jaune
  • 2 g de levure chimique

    Mettre le beurre mou dans la cuve munie du couteau à pétrir.
    Mixer vitesse 10 pendant 30 s
    Ajouter le sucre et la poudre de noisette
    Mixer vitesse 10 pendant 30 s
    Ajouter la farine 
    Mixer vitesse 10 pendant 30 s
    Ajouter le jaune d'oeuf et relancer jusqu'à l'obtention d'une boule, l'arrêter dès qu'elle est formée car il n'est pas conseillé de pétrir trop longtemps la pâte.

    Mettre au frigo 1 h environ

    Préchauffer le four à 180°
    Etaler la pâte environ 5 mm d'épaisseur.
    Enfourner pour 10 min selon que vous aimez bien cuit ou pas, (nous on préfère pas trop cuit)
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F
Merci pour la recette. C'est pour combien de sablés environ?
Bonne journée
Répondre
M
15-20 environ