Salade de gésiers lardons

Pour nous c'est souvent le plat de résistance, alors que pour d'autres, c'est une entrée...

Faire revenir les gésiers confits dans une poêle non adhésive (sans ajouter de matière grasse)
Au bout de 10 min environ (il faut que les gésiers deviennent fondant), ajouter les lardons et cuire encore 5 min.
Déposer sur la salade dans l'assiette.
Chacun ajoutera s'il souhaite de la vinaigrette, des tomates cerise, du magret séché, du foie gras ou autre...
 

Comments

[Lapatou]

Je l'accompagne souvent d'une poêlée de pommes de terre pour un repas complet !!! bonne semaine 🌹🌹

[Myli Breizh]

Nous aussi, on aime avec pdt 👍

[Julie]

Cette recette a l’air délicieuse ! J’adore l’idée de faire revenir les gésiers pour qu’ils deviennent fondants, c’est un vrai régal. Et le fait de pouvoir personnaliser la salade avec des ingrédients comme le foie gras ou le magret séché, c’est parfait pour une touche gourmande. Merci pour ce partage, je vais sûrement tester cette recette très bientôt !