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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)

19 Février 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion

Voici une recette qui m'a tout de suite plu dans le magazine "mon robot et moi"..

Ingrédients
1 baguette ciabatta ou deux petites baguettes spécial sandwich
8 chipolatas nature
2 gros oignons
40g d'emmental râpé
20g de beurre
huile
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Quelques brins de thym
Sel poivre

Préparation
Peler et émincer les oignons
Faire cuire les saucisses à la poêle, au grill, à la plancha, au barbecue, au four...comme vous voulez (avec un peu d'huile ou pas) 
Les réserver sur du papier absorbant

Installer le mélangeur dans le companion
Mettre les oignons et un file d'huile dans la cuve, programmer vitesse 3 à 100° pendant 20 min sans le bouchon
Ajouter la cassonade, le vinaigre, le sel et le poivre
Programmer vitesse 3 à 100° sans le bouchon pour 10 min

Couper les baguettes en tronçon plus ou moins de la taille des chipolatas, et les ouvrir dans le sens de l'épaisseur
Tartiner de beurre

Préchauffer le grill
Répartir les oignons sur les tartines
Déposer les saucisses puis  parsemer de fromage et de thym
Enfourner et faire gratiner 10 min environ. 
Servir aussitôt.

 

Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)
Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)
Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)
Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)
Tartine gratinée aux oignons et aux saucisses (companion ou pas)
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K
Encore une idée intéressante pour les soirs où n'a pas trop envie de se prendre la tête.
Merci et bonne soirée,
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