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Mes Meilleures Recettes Faciles

Risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac

2 Février 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat

Risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac
Risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac

Les autres recettes de l'émission Ici

INGRÉDIENTS
  • 360 g de coquillettes
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère)
  • 4 c. à soupe Crème fraîche
  • ciboulette ciselée (ou autre herbe)
  • 1 bouillon de volaille dilué dans de l’eau bouillante

 

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et ciselez l’oignon et l’ail. Faites revenir l’ail dans l’huile pour la parfumer, puis retirez l’ail et ajoutez l’oignon. Faites-le rissoler 5 minutes. Puis ajoutez les coquillettes et laissez-les dorer 3 minutes.

ÉTAPE 2Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu'à absorption. Recommencez l'opération pendant 9 minutes pour que les coquillettes soient al dente ! Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le jambon en fines lamelles.

ÉTAPE 3Une fois que les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour qu'il fonde.

ÉTAPE 4Versez la crème fraîche. Poivrez. Ajoutez le jambon à votre risotto et mélangez bien. Servez aussitôt et parsemez d’herbes fraiches (

 

Je n'ai pas de jambon, je vais faire avec des oeufs
Je n'ai pas de jambon, je vais faire avec des oeufs
Je n'ai pas de jambon, je vais faire avec des oeufs

Je n'ai pas de jambon, je vais faire avec des oeufs

Voici la version saumon de Cricri

Voici la version saumon de Cricri

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Commenter cet article

Jeux 24/11/2020 10:12

C'est super simple et super bon !

Patricia 03/07/2020 19:36

Super recette pour un repas du soir
On a adorer

Myli Breizh 04/07/2020 13:52

Top

Patricia 03/07/2020 19:34

Super recettepour un repas du soir
On adore

PETITJEAN Benjamin 30/06/2020 11:26

trop bien fait je recommande cette recette

Myli Breizh 30/06/2020 12:27

Oui moi aussi j'adore

GWENAELLE SONNETTE 28/06/2020 19:22

Est ce qu'on peut le faire avec d'autres pâtes ? Car pas de coquillette.. Merci

Myli Breizh 29/06/2020 21:24

Tu n'auras pas tout à fait le même résultat... J'essaierai bien les macaronis

luna 21/05/2020 07:20

j'adore cette recette!!
bonne journée

EMMANUELLE FRERE 18/05/2020 17:14

Bonjour,
J'ai que des coquillettes 3 minutes est xe que je peux le faire quand même ?? Merci d'avance

Myli Breizh 18/05/2020 18:34

ça sera moins bien parce que les coquillettes n'auront pas le temps de s'imprégner du bouillon, mais ça ira malgré tout

John 14/05/2020 16:27

C'est pour combien de personnes la recette ?

Myli Breizh 14/05/2020 16:34

3-4 personnes
ça depend si vous êtes des gros ou petits mangeurs

JESSICA 07/05/2020 18:40

Bonjour
Par quoi puis je remplacer le cube de volaille
Merci

JESSICA 07/05/2020 18:39

Bonsoir
Je n ai pas de cube de volaille 0ar quoi puis je le remplacer
Merci

Myli Breizh 07/05/2020 21:10

tu peux mettre de l'arome maggi si tu as, sinon, poivre et herbes aromatiques

Dgt 05/05/2020 01:10

Quelle quantité d’huile faut il mettre

Myli Breizh 05/05/2020 08:39

3 cuillères environ

Jacob 02/05/2020 10:13

Peut on remplacer la crème frachie avec de la crème liquide?

Myli Breizh 02/05/2020 11:08

Oui sans problème

luna 02/05/2020 08:05

j'adore!! à refaire!!

Justine 16/04/2020 20:19

Merci, idem je retrouvais plus les recettes et je n’y ai pas accès sur M6 en replay ! ????

Myli Breizh 16/04/2020 20:48

j'avais fait l'article dès le lendemain, j'ai bien fait!

Coraly 16/04/2020 19:18

Merci pour la recette ! Vue en direct il y a qq jours mais recette introuvable...

Anne Onime 18/04/2020 15:43

Bien joué merci

Myli Breizh 16/04/2020 20:48

très bonne recette, j'ai adoré

Laetitia 15/04/2020 16:15

Merci pour la recette je vais la tester très vite
Je n'arrivais pas à la retrouver sur cuisine az il y avait seulement les ingrédients

Myli Breizh 15/04/2020 21:56

oui, les recettes ont disparu... ils ne doivent plus s'entendre mdr...

DENIS LEBRUN 10/04/2020 08:06

un vrai régal

Myli Breizh 10/04/2020 09:44

C'est vrai