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Mes Meilleures Recettes Faciles

Crumble d'asperges (companion ou pas)

16 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #companion

Crumble d'asperges (companion ou pas)Crumble d'asperges (companion ou pas)
Crumble d'asperges (companion ou pas)Crumble d'asperges (companion ou pas)

Ingrédients

4 asperges (plus ou moins selon la taille des asperges)
50 g de farine
25 g de beurre
25 g de fromage (parmesan, emmental)
 

J'ai utilisé les queues des asperges (donc c'est anti-gaspi), je n'ai pas pris les bouts les plus durs (avec ceux là j'ai fait une mousseline)... mais on peut les prendre entières.
Cuire à l'eau les asperges épluchées (10 min environ).

Les repasser en rondelles dans du beurre.

Faire un crumble fromage (emmental, parmesan), farine, beurre.
(companion vitesse 12 avec le pétrisseur)

Verser les rondelles d'asperges dans le fond d'un plat.
Saupoudrer du crumble.

Enfourner environ 15 min à 180° (il faut que le crumble soit doré)

(j'ai oublié de mixer le fromage, c'est moins joli mais aussi bon)

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T
une recette anti gaspi que voilà <br /> bonne journée
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M
tout à fait, je déteste jeter!!
L
super recette!! délicieuse!!
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M
merci