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Mes Meilleures Recettes Faciles

Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)

10 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts

Je coupe la première rhubarbe de mon jardin.
J'adore la rhubarbe... que vais-je en faire? Voici quelques idées...
Si vous avez des supers recettes avec la rhubarbe, je serais ravie que vous me les partagiez en commentaires

Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)
Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)
Voici la version 2020

Voici la version 2020

 
 
 
 

Tarte à la rhubarbe (crème pâtissière)

J'ai choisi une crème pâtissière toute simple aux oeufs entiers, en ne prenant que les jaunes, c'est peut-être encore mieux, mais je suis allée dans l'anti gaspi et je n'ai plus de place dans le congelo pour stocker les blancs. Je voulais faire une tarte...

 

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T
tu as un très beau pied!!<br /> la mienne est prête également!<br /> bises
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M
oui, je suis contente, il donne bien. J'en ai un tout petit à côté (minuscule), mais il ne dépasse pas les 10 cm et est tout fragile pour la deuxième année consécutive (il sort tout juste de terre, je ne sais pas quoi faire pour arranger...)
M
Coucou ;-) J'suis tombée à la TV lors de l'émission de Laurent Mariotte où il utilisait le duo rhubarbe/maquereaux ! Comme j'adore les nouveautés, j'ai donc essayé et c'est super bon! Facile et rapide à réaliser, si cela peux t'aider ;-)
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M
Je me dis que c'est à essayer, en tout cas, je n'y aurais jamais pensé, pour moi la rhubarbe est associée aux desserts, merci
S
Associée au chocolat blanc un vrai régal
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M
Je n'y aurais pas pensé
C
J'adore la rhubarbe moi aussi ! Nous c'est confiture fraise/rhubarbe, tarte à la rhubarbe, cake à la rhubarbe... <br /> Malheureusement, j'ai planté un pied l'année dernière mais j'ai l'impression qu'il ne se plaît pas, il ne pousse pas très bien =( soit il n'était pas terrible dès le départ, soit il est mal placé, soit je m'en occupe mal, je ne sais pas... on m'avait pourtant dit que ça poussait super bien, je suis déçue.
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C
D'accord, je vais voir ça, merci du conseil !
M
regarde si tu as des petites feuilles au centre si oui, n'hésite pas à couper autour<br />
C
Malheureusement je ne pense pas que ce soit ça car je l'ai plantée il y a 1 an ou 2 =( est-ce que tu récoltes plusieurs fois dans l'année sur un même pied ? Je n'ai que des branchettes mais j'hésite à en couper quelques une en me disant que peut-être ça la stimulera...
M
ou elle est trop vieille? On dit qu'au bout de quelques années il faut la dupliquer
C
Un peu comme la mienne alors... bon bah j'ai pas la main à rhubarbe je pense =D
M
C'est plutôt ensoleillé une grande partie de la journée, l'ombre n'arrive que le soir
C
Tu installes ta rhubarbe plutôt à l'ombre ou au soleil ? C'est cool qu'elle t'ait fait un bébé =D
M
Je viens de voir que j'ai un mini pied qui a l'air très fragile qui pousse non loin mais près de la haie, il faut donc que je le transplante<br />
C
mon incontournable tarte rhubarbe banane, tout le monde l'adore car avec les bananes ça enlève l'acidité de la rhubarbe, j'ai apporté quelques modifications : <br /> 1 - je détaille la rhubarbe la veille dans un saladier avec du sucre ce qui la fait dégorger. <br /> 2 - je ne mets pas les 200g de sucre, seulement les 80g du début de la recette et je saupoudre d'un sachet de sucre vanillé à la sortie du four c'est bien assez sucré pour moi<br /> on peut aussi la meringuer c'est trop bon<br /> http://www.salome-online.com/tarte/ts020.html<br /> j'aime bien ce site il a de bonnes recettes<br /> Bonne dégustation
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M
Merci Christiane, ta recette me met l'eau à la bouche
K
Il y a pas mal d'années…………. Lorsque j'avais un plant de rhubarbe au jardin, je faisais de la compote de rhubarbe et abricots. Le fait de l'évoquer me fait envie. Il faut que je me procure le nécessaire pour en faire, à nouveau.<br /> Merci pour l'idée.
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M
C'est clair que ça fait envie<br />