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Mes Meilleures Recettes Faciles

Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)

10 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts

Je coupe la première rhubarbe de mon jardin.
J'adore la rhubarbe... que vais-je en faire? Voici quelques idées...
Si vous avez des supers recettes avec la rhubarbe, je serais ravie que vous me les partagiez en commentaires

Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)
Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)
Voici la version 2020

Voici la version 2020

 
 
 
 

Tarte à la rhubarbe (crème pâtissière)

J'ai choisi une crème pâtissière toute simple aux oeufs entiers, en ne prenant que les jaunes, c'est peut-être encore mieux, mais je suis allée dans l'anti gaspi et je n'ai plus de place dans le congelo pour stocker les blancs. Je voulais faire une tarte...

 

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thithoad 11/05/2021 17:03

tu as un très beau pied!!
la mienne est prête également!
bises

Myli Breizh 12/05/2021 00:16

oui, je suis contente, il donne bien. J'en ai un tout petit à côté (minuscule), mais il ne dépasse pas les 10 cm et est tout fragile pour la deuxième année consécutive (il sort tout juste de terre, je ne sais pas quoi faire pour arranger...)

Marie 11/05/2021 14:04

Coucou ;-) J'suis tombée à la TV lors de l'émission de Laurent Mariotte où il utilisait le duo rhubarbe/maquereaux ! Comme j'adore les nouveautés, j'ai donc essayé et c'est super bon! Facile et rapide à réaliser, si cela peux t'aider ;-)

Myli Breizh 12/05/2021 00:17

Je me dis que c'est à essayer, en tout cas, je n'y aurais jamais pensé, pour moi la rhubarbe est associée aux desserts, merci

Syl. 02/06/2020 06:39

Associée au chocolat blanc un vrai régal

Myli Breizh 02/06/2020 06:49

Je n'y aurais pas pensé

Camille 31/05/2020 21:22

J'adore la rhubarbe moi aussi ! Nous c'est confiture fraise/rhubarbe, tarte à la rhubarbe, cake à la rhubarbe...
Malheureusement, j'ai planté un pied l'année dernière mais j'ai l'impression qu'il ne se plaît pas, il ne pousse pas très bien =( soit il n'était pas terrible dès le départ, soit il est mal placé, soit je m'en occupe mal, je ne sais pas... on m'avait pourtant dit que ça poussait super bien, je suis déçue.

Camille 03/06/2020 09:13

D'accord, je vais voir ça, merci du conseil !

Myli Breizh 02/06/2020 22:24

regarde si tu as des petites feuilles au centre si oui, n'hésite pas à couper autour

Camille 02/06/2020 21:54

Malheureusement je ne pense pas que ce soit ça car je l'ai plantée il y a 1 an ou 2 =( est-ce que tu récoltes plusieurs fois dans l'année sur un même pied ? Je n'ai que des branchettes mais j'hésite à en couper quelques une en me disant que peut-être ça la stimulera...

Myli Breizh 01/06/2020 21:47

ou elle est trop vieille? On dit qu'au bout de quelques années il faut la dupliquer

Camille 01/06/2020 20:45

Un peu comme la mienne alors... bon bah j'ai pas la main à rhubarbe je pense =D

Myli Breizh 01/06/2020 17:43

C'est plutôt ensoleillé une grande partie de la journée, l'ombre n'arrive que le soir

Camille 01/06/2020 16:31

Tu installes ta rhubarbe plutôt à l'ombre ou au soleil ? C'est cool qu'elle t'ait fait un bébé =D

Myli Breizh 31/05/2020 21:37

Je viens de voir que j'ai un mini pied qui a l'air très fragile qui pousse non loin mais près de la haie, il faut donc que je le transplante

Christiane 31/05/2020 19:21

mon incontournable tarte rhubarbe banane, tout le monde l'adore car avec les bananes ça enlève l'acidité de la rhubarbe, j'ai apporté quelques modifications :
1 - je détaille la rhubarbe la veille dans un saladier avec du sucre ce qui la fait dégorger.
2 - je ne mets pas les 200g de sucre, seulement les 80g du début de la recette et je saupoudre d'un sachet de sucre vanillé à la sortie du four c'est bien assez sucré pour moi
on peut aussi la meringuer c'est trop bon
http://www.salome-online.com/tarte/ts020.html
j'aime bien ce site il a de bonnes recettes
Bonne dégustation

Myli Breizh 31/05/2020 20:42

Merci Christiane, ta recette me met l'eau à la bouche

Kalypso 31/05/2020 16:39

Il y a pas mal d'années…………. Lorsque j'avais un plant de rhubarbe au jardin, je faisais de la compote de rhubarbe et abricots. Le fait de l'évoquer me fait envie. Il faut que je me procure le nécessaire pour en faire, à nouveau.
Merci pour l'idée.

Myli Breizh 31/05/2020 16:40

C'est clair que ça fait envie