Quiche lardons emmental mozzarella

Ingrédients
- une pâte feuilletée ou brisée
- une boite d'allumettes de lardons (environ 100g ou plus au choix)
- 20 cl de crème liquide ou entière
- 3 oeufs
- sel, poivre
- 1/2 verre de lait
- une boule de mozzarella 125g
- 100 g d'emmental râpé

Préparation
Si vos lardons sont gras, il faut les faire revenir à la poêle sans matière grasse, ce n'est pas le cas des miens, donc je les mets directement sur la pâte.

Etaler la pâte
La piquer avec une fourchette
Eparpiller les lardons dessus ainsi que des tranches de mozzarella et de fromage râpé.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème et le lait. Saler (très légèrement) et poivrer.
Recouvrir la tarte de ce mélange.
1
Préchauffer le four à 180°
Cuire entre 30 min et 40 min

Comments

[Henebe]

Bonjour
Très belle quiche. Peut on la faire sans pâte

[Myli Breizh]

Il faudrait essayer, en général, quand je fais une quiche sans pâte, j'ajoute un peu de farine ou de maïzena dans la préparation pour que ça se tienne... voici un exemple http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/08/quiche-lorraine-minute-au-companion-ou-pas.html