Tartelettes tomates balsamique

10 Juillet 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 - 3 oignons
- un peu de beurre ou d'huile d'olive
- quelques tomates cerises coupées en 2 (1/2 ou 1 par tartelette selon la taille des tartelettes)
-4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
-100 g de fromage râpé
- sel poivre

Préparation
Faire des disques de pâte feuilletée et les mettre dans des empreintes (moule à mini tartelettes).
Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre, les déglacer au vinaigre balsamique. Saler et poivrer légèrement.
Faire ensuite revenir les tomates dans un peu de beurre et vinaigre balsamique. Saler et poivrer légèrement.

Déposer une cuillère d'oignons caramélisés dans les tartelettes, ajouter une demi ou une tomate cerise.
Terminer par du fromage râpé.

Préchauffer le four à 180°
Enfourner une vingtaine de minutes