Verrine fraise cream cheese

Pratique cette recette ... je voulais faire un cheesecake, mais il ne me restait pas assez de fromage frais... des petites verrines, top pour un café gourmand...

Ingrédients

• 125 g de spéculos (biscuits à la cuillère, cookies, oréo, ou biscuits que vous voulez)
• 150 g de fromage frais, type Philadelphia Nature
• 75 g de yaourt nature ou fromage blanc
• vanille en poudre ou liquide si vous voulez le parfumer à la vanille – on peut remplacer par du jus de citron
• 35 g de sucre
• fruits frais

Préparation

Mélanger le fromage frais, la vanille, le sucre et le fromage blanc
Déposer dans le fond des verrines
Déposer des morceaux de fruits frais coupés dessus

Emietter un spéculos sur chaque verrine
Ajouter à nouveau de la crème
Terminer par des fruits frais
Décorer éventuellement avec des feuilles de menthe

Réserver au frais